أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يفضلون المشروبات شديدة السخونة واجهوا خطرا نسبيا أعلى للإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية في المريء بمقدار 3.17 مرة، مقارنة بمن يفضلون المشروبات الدافئة، بعد احتساب معدل استهلاك المشروبات.
كما ارتفع الخطر بنسبة 69 بالمئة لدى من يفضلون المشروبات الساخنة، فيما زاد بنسبة 71 بالمئة لدى الأشخاص الذين يتناولون 6 مشروبات ساخنة أو أكثر يوميا، مقارنة بمن يستهلكون عددا أقل، بعد احتساب درجة حرارة المشروبات.
ورغم أن الدراسة لم تثبت أن المشروبات الساخنة تسبب السرطان، يرى الباحثون أن خفض درجة حرارتها قد يساعد في الوقاية من عدد كبير من الحالات. وقدر مؤلفو الدراسة أن خفض درجة حرارة المشروبات من شديدة السخونة إلى ساخنة قد يمنع نحو 14 بالمئة من حالات سرطان الخلايا الحرشفية في المريء، بما يعادل 440 حالة سنويا في المملكة المتحدة، إذا ثبتت العلاقة السببية بين درجة الحرارة وخطر الإصابة.
اترك تعليقاً
شاركنا رأيك في الخبر