طبيبة تحدد الأطعمة المدمرة للكبد

تؤكد الدكتورة نوريا ديانوفا، المديرة التنفيذية لمركز بحوث "التغذية الصحية"، أن فكرة تنظيف الكبد بانتظام هي خرافة، حيث أن الكبد ينظف نفسه بنفسه. وتوضح أنه لا يحتاج الإنسان إلى التخلص من السموم، بل إلى رفض تعاطي المنتجات التي "تقتل" الكبد.

تشير الطبيبة إلى أن الكحول يعد من أخطر الأطعمة على الكبد، حيث يعزز تراكم الدهون في الخلايا، مما يؤدي إلى تنكس دهني كحولي. كما تؤكد أن أي جرعة من الكحول تسبب الضرر.

تحذر الطبيبة من المشروبات الغازية المحلاة والعصائر المعبأة، حيث تعتبرها "قنابل استقلابية". وتوصي بتقليل استهلاك الأطعمة المكررة والوجبات السريعة، واستبدالها بالبروتينات النباتية والأسماك.

تؤكد أن الاستهلاك المنتظم للحليب، وخاصة الحليب الدهني، يضر الكبد، حيث يهدد بمجموعة من الأمراض المزمنة.

تشير الطبيبة إلى أن الحماية الحقيقية للكبد تكمن في اتباع نظام غذائي صحي يتكون من أغذية نباتية متنوعة وغنية بالألياف.