طبيبة أعصاب توضح تأثير التغذية على الحالة المزاجية

تشير الدكتورة أولغا بوتينكو أخصائية طب الأعصاب، إلى أن التغذية تؤثر على إنتاج النواقل العصبية التي تنظم النوم والقلق والانتباه والتحفيز.

وتقول: "يحتاج الجسم إلى حمض أميني يسمى التربتوفان لتصنيع السيروتونين. وهو موجود في الموز ومنتجات الألبان والبيض والأسماك والديك الرومي والمكسرات وأنواع مختلفة من البذور والبقوليات".

وتشير الخبيرة، إلى أن اللحوم والجبن القريش والجبن والبيض والأسماك تزود الجسم بحمض أميني آخر هو التيروسين، الذي يعتبر ضرورياً لإنتاج الدوبامين والنورأدرينالين.

وتؤكد الطبيبة، أن الأسماك مفيدة للجهاز العصبي كمصدر لأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تعتبر جزءاً من أغشية الخلايا.

ووفقا لها، يساعد دقيق الشوفان والحنطة السوداء والأرز البني والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة على تزويد الدماغ بالطاقة.

وتشير الطبيبة، إلى أن صحة الأمعاء تؤثر أيضا على الحالة الصحية، حيث يطلق على ارتباطها بالجهاز العصبي "محور الأمعاء والدماغ".

ووفقا لها، لا تقتصر فوائد هذا النظام الغذائي على تحسين الهضم فقط، بل تشمل أيضا تحسين مستوى الطاقة والاستقرار النفسي.