الفستق كوجبة خفيفة لخفض الكوليسترول

وفقًا للدكتور كوستاف دابادكار، أخصائي أمراض القلب، فإن استبدال الوجبات الخفيفة المعتادة بحفنة من المكسرات، مثل الفستق، يساعد على اتباع نظام غذائي أكثر توازناً. يحتوي الفستق على دهون غير مشبعة صحية، وبروتين، وألياف غذائية.

الفستق غني بالستيرولات النباتية، وهي مركبات تشبه الكوليسترول في تركيبها، وتتنافس معه على الامتصاص في الجهاز الهضمي. هذا يساعد الجسم على امتصاص كمية أقل من الكوليسترول، مما يساهم في خفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول 'الضار'.

يوصي طبيب القلب ترافيس بنزينغ بتناول الفستق كوجبة خفيفة مشبعة، حيث يزود الجسم بالبروتين والألياف والدهون الصحية، بالإضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم.

ينصح الأطباء بتناول الفستق غير المملح بدلاً من الوجبات الخفيفة غير الصحية، مثل رقائق البطاطس. ومع ذلك، يجب أن نلاحظ أن المكسرات وحدها لا تغني عن العلاج، ولا تضمن خفض الكوليسترول، حيث تعتمد النتائج على النظام الغذائي ونمط الحياة بشكل عام.