فوائد اليقطين لمرضى ارتفاع ضغط الدم

اعتبرت خبيرة التغذية يلينا سولاماتينا أن اليقطين مطهوا على البخار أو مشويا غذاء ممتاز للمصابين بارتفاع ضغط الدم.

ووفقا لها، الفائدة المرجوة تتحقق بتناوله باعتدال بفضل غناه بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. لأن اليقطين غني بالبوتاسيوم، الذي يساعد على مكافحة التورم والتخلص من السوائل الزائدة.

وتقول: "تعتبر الألياف في اليقطين عنصرا آخر مفيدا، فهي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، التي بدورها تنتج بكتيريا وأحماض دهنية مفيدة قصيرة ومتوسطة السلسلة."

وبالإضافة إلى ذلك، يحمي البروفيتامين А، الموجود في اليقطين، الأغشية المخاطية من التلف ويعزز تعافيها.

وتجدر الإشارة إلى أن دراسة منشورة في PubMed Central تؤكد أن اليقطين يساعد على خفض مستوى ضغط الدم.