ساما نيوزروسيا تطور خبزا خاليا من الغلوتين وغنيا بالبروتين
يُعدّ الغلوتين مسؤولاً عن قوام المخبوزات وانتفاخ العجين أثناء التخمير، لكن تناوله يسبب تلفاً معوياً وسوء امتصاص لدى مرضى الداء البطني (السيلياك)، الذي يصيب نحو 1-2% من سكان العالم (بين…
مصر تلاحق مروجي نظام “الطيبات” المثير للجدل
حذر المجلس القومي للطفولة والأمومة في مصر من خطورة الترويج لأنظمة علاجية غير علمية تدعو إلى وقف الأدوية الأساسية للأطفال، مؤكدا أن مثل هذه الممارسات تمثل تهديدا مباشرا على صحتهم…
