قامت مجموعة كريستين وو، أستاذة طب أسنان الأطفال في جامعة "إلينوي" في شيكاغو، بإجراء دراسة نُشرت في مجلة Scientific Reports. ودرس العلماء مركبات البروأنثوسيانيدين الموجودة في التوت البري، والتي تمنع البكتيريا من الالتصاق بالخلايا.
تناول المشاركون، الذين شملوا 14 طفلاً و8 بالغين، كميات صغيرة من ثلاثة مشروبات: عصير نقي، ومشروب محلى، والماء. وأُخذت عينات من اللويحة السنية المتراكمة خلال الليل من أحد جانبي صف الأسنان.
بعد تناول العصير النقي، لوحظ أن بكتيريا اللويحة تكاثرت بوتيرة أبطأ وأفرزت كمية أقل من الأحماض التي تتلف المينا، وذلك لدى الأطفال والبالغين على حد سواء.
وفقًا لرأي وو، فإن هذه الخصائص تجعل عصير التوت البري غير المحلى مشروبًا وظيفيًا محتملاً لصحة الفم، حيث يمكن أن يقلل من نشاط البكتيريا المشاركة في تطور تسوس الأسنان.
ومع ذلك، تعتبر تلك الاستنتاجات أولية، والتجربة محدودة النطاق، ولا يُعرف ما إذا كان العصير يقلل من خطر تسوس الأسنان أم لا.
اترك تعليقاً
شاركنا رأيك في الخبر