خلال التجارب التي أجريت على الفئران المخبرية قسّم الباحثون الفئران على ثلاث مجموعات: مجموعة خضعت لنظام غذائي عادي، ومجموعة خضعت لنظام غذائي غني بالدهون، ومجموعة خضعت لنظام غذائي غني بالدهون مع إضافات من مستخلص شاي “فو تشوان” الصيني.

وبينت النتائج أن الحيوانات التي حصلت على مستخلص الشاي مع نظامها الغذائي انخفضت في أجسامها معدلات تراكم الدهون بشكل ملحوظ، وأن الشاي ساعد على تغيير تركيبة الميكروبات المعوية لدى الفئران ونشّط المسارات الأيضية المرتبطة بمعالجة الدهون، بما في ذلك زيادة التعبير عن الجينات المسؤولة عن أكسدة الأحماض الدهنية.إقرأ المزيد

أكد القائمون على الدراسة أن النتائج التي حصلوا عليها أجريت على حيوانات مخبرية، لذا لا يمكن اعتمادها على البشر قبل إجراء تجارب سريرية مطوّلة، لكنها تشير إلى احتمالية الاستفادة من الشاي في المستقبل كعنصر في نظام غذائي لمحاربة السمنة.

وشاي “فو تشوان” هو شاي صيني يضغط على شكل مكعبات أو أسطوانات صغيرة بعد إخضاعه لعمليات تخمير ميكروبي مطوّلة، وينتج عن عمليات التخمير هذ أنواع من البكتيريا المفيدة لعمل الأمعاء ومركبات حيوية فعالة تحسّن عمليات استقلاب الغذاء في الجسم تبعا لبعض خبراء الصحة.