شملت الدراسة 257 شخصا يعانون من الصدفية، حيث قام الباحثون بتحليل عاداتهم الغذائية وربطوا استهلاكهم للمغذيات الكبيرة (الكربوهيدرات والبروتينات والدهون) مع شدة أعراض المرض، وتبين للباحثين أنه كلما زاد اعتماد الشخص على الأطعمة النباتية في نظامه الغذائي اليومي، كلما قلّت لديه أعراض هذا المرض الجلدي المزعج.

• البروتين الحيواني مقابل النباتي:بعد الأخذ في الاعتبار عامل مؤشر كتلة الجسم، وجد الباحثون أن ارتفاع نسبة البروتين المستهلك من اللحوم كان مرتبطا بزيادة احتمالية المعاناة من أعراض الصدفية الشديدة.
• الوقاية النباتية:ارتبط ارتفاع نسبة البروتين النباتي في النظام الغذائي بانخفاض خطر ظهور أعراض حادة للمرض.
• المشروبات السكرية:لاحظ العلماء أن الاستهلاك المتكرر للمشروبات المحلاة بالسكر يرتبط بزيادة شدة المرض، إلا أن هذه العلاقة أصبحت أقل وضوحا بعد تعديل البيانات وفقا لوزن الجسم.

وأكد الباحثون أن هذه النتائج قائمة على الملاحظة فقط، ولا يمكنها إثبات وجود علاقة سببية مباشرة (أي أن النظام النباتي هو السبب المباشر في تخفيف الأعراض)، لكنها تشير إلى إمكانية اتباع نظام غذائي نباتي في استراتيجيات السيطرة على مرض الصدفية، مما يستدعي إجراء المزيد من الدراسات السريرية لتأكيد هذه النتائج واستكشاف الآليات الكامنة وراءها.

كشفت الدكتورة لودميلا ماخوفايا أخصائية أمراض المناعة والحساسية العوامل المحفزة للصدفية: المرض الذي عادة يصيب في عمر 16-22 عاما، وعمر 57-60 عاما.