كشفت دراسة حديثة صادرة عن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية أن تناول حفنة من الجوز يوميًا (30 غرامًا) يقدم فوائد صحية كبيرة، خاصة لصحة القلب والأوعية الدموية.

أبرز الفوائد القلبية:

• تحسين مرونة الأوعية الدموية، مما يسهل تدفق الدم ويقلل خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

• الحفاظ على مستويات كوليسترول طبيعية في الدم.

• خفض ضغط الدم بفضل حمض ألفا لينولينيك، وهو أحد أحماض أوميغا 3.

مكونات الجوز المفيدة:

• أحماض دهنية غير مشبعة

• حمض أوميغا 3

• فيتامين E

• بوليفينولات (مضادات أكسدة)

• ألياف غذائية

• معادن: الحديد، الكالسيوم، البوتاسيوم، حمض الفوليك

أثر مضادات الأكسدة:

تحمي الجسم من الجذور الحرة التي تسرع الشيخوخة وتهاجم خلايا الجسم.

الجوز ليس مجرد مكسرات بل درع وقائية للقلب والهضم والمناعة.